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虹鳟鱼

发布时间:2012年12月05日 20:46 评论条数:0
鲑科(Salmonidae)鱼类,学名Oncorhynchus mykiss。善于跳跃,上钩後激烈拚搏。已从北美西部引殖到很多国家。栖於湖泊和急流。

 

  虹鳟鱼,对水质环境要求非常高,水质必须清澈无污染,欧美发达国家把能否使虹鳟鱼存活做为判断水源是否污染的重要标志,其肉质非常鲜美,无腥味、无小骨刺,是生吃和清烤的最佳原料。虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素,长期食用可有效防止心血管疾病,具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效,故被誉为“水中人参”。经过国内外著名食品营养专家指导配料和科学加工,现已研制开发出了鱼头、鱼皮、鱼片、珍珠鱼卵、鱼饺、鱼丸等美味可口、营养丰富的虹鳟鱼系列产品。

 

 

【来源:本网 作者: 责任编辑:admin】
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