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湟 鱼

发布时间:2016年10月30日 16:22 评论条数:0
湟鱼是青海湖中的特产,以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科,学名叫做“青海湖裸鲤”。

 

  湟鱼是青海湖中的特产,以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科,学名叫做“青海湖裸鲤”。湟鱼全身裸露,几乎无一鳞片,体性近似纺锤,头部钝而圆,嘴在头部的前端,无须,背部灰褐色或黄褐色,腹部灰白色或淡黄色,身体两侧有不规则的褐色斑块,鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个别全身呈浅黄色或深绿色的。

  湟鱼是betway客户端下载性无鳞鱼,它身体肥硕,肉质肥嫩,脂肪和蛋白质的含量都很高,营养丰富,味道鲜美,是一种稀有鱼类。它同泰山的赤鳞鱼、富春江的鲥鱼、洱海的弓鱼和油鱼,并称我国五大名鱼。

 

 

【来源:本网 作者: 责任编辑:admin】
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